“La Josephine N° 10 rivoluziona l’esperienza della degustazione dei Eau de Vie..”
Billy Wagner
Proprietario e sommelier di Nobelhart & Schmutzig, Berlino, 1* Michelin
Plasmare il gusto di distillati di frutta d’eccellenza
La Josephine N° 10 esalta le migliori Eaux de Vie e svela l’essenza più pura di altri distillati di frutta, come Tequila e Mezcal.
Dal design visionario nasce un capolavoro artigianale
Dalla selezione dei frutti più pregiati, raccolti a mano, alla maestria del processo di distillazione, l’Eau de Vie è espressione di purezza ed eccellenza. La stessa dedizione definisce la creazione del calice Josephine N° 10 – Eau de Vie.
Realizzato attraverso un meticoloso processo di progettazione che include molteplici prototipi, un’analisi sensoriale approfondita e la collaborazione con esperti distillatori, questo calice è testimonianza dell’arte e dell’eredità che contraddistinguono ogni Eau de Vie premium. La sua forma raffinata cattura ed esalta la complessità di questi distillati artigianali, dando vita alla visione del distillatore a ogni sorso.
“Il calice Josephine N° 10 è progettato per esaltare l’essenza aromatica dei frutti pienamente maturi. La sua forma sottile, ispirata a un bocciolo di fiore, permette agli aromi più delicati di svilupparsi pienamente, intensificandone il carattere e offrendo una sensazione setosa al palato, mantenendo al contempo l’equilibrio del distillato.”
Kurt Josef Zalto
Head designer di Josephinenhütte
Dove l’arte artigianale dà forma al gusto
L’arte dell’Eau de Vie
Edelbrand: la più pura espressione del frutto
L’Eau de Vie, in tedesco Edelbrand, è molto più di un distillato: è l’essenza più pura dei frutti europei maturati al sole, distillati con la massima maestria. Originaria di Austria, Germania, Svizzera, Francia e di altri Paesi dell’Europa centrale, l’Eau de Vie rappresenta una tradizione secolare celebrata nei ristoranti stellati Michelin di tutta Europa. A differenza di whisky o cognac, che sviluppano gran parte del loro carattere attraverso l’invecchiamento in botti di legno, l’Eau de Vie si distingue per una limpidezza e una precisione senza pari, catturando l’anima più autentica del frutto.
Tradizionalmente gustata dopo il pasto, il suo profilo aromatico complesso si abbina con eleganza a dessert delicati o si lascia apprezzare nella sua purezza.
L’eccellenza, espressione di una tradizione senza tempo
Radicata nel patrimonio culinario europeo, l’arte dell’Eau de Vie richiede maestria assoluta e un profondo rispetto per la natura. Da generazioni, i distillatori ne affinano il processo per catturare l’essenza del frutto nel momento perfetto della maturazione. La Josephine N° 10 celebra questa eredità, elevando l’esperienza sensoriale attraverso un design meticoloso che rivela la finezza degli aromi e la texture vellutata del distillato.
Johannes Kolonko
Distillatore e proprietario della distilleria Kolonko, Staufen, Germania
